Казан чугунный 40 литров без крышки "Эмальпосуда" купить в Минске

Казан чугунный 40 литров предназначен для приготовления пищи.

Объем посуды - 40 литров.

Материал - чугун.

Казан без крышки.

Производитель - Орша, Беларусь ( бывший ОАО "Слуцкий завод "Эмальпосуда" РБ.)

Казан чугунный – это чугунная кастрюля полусферической формы, предназначенная для приготовления различных блюд, в том числе и плова. Чугунный казан уникален тем, что, благодаря своей форме и материалу, из которого он изготовлен, казан очень долго держит тепло и его легко нагреть. Толстые стенки чугунного казана не дают быстро остыть содержимому посуды, и, как правило, блюдо доводится до готовности уже без дополнительного нагрева поверхности чугунного казана. Чугунные казаны впервые появились в Средней Азии, где крайне мало дерева (топлива для огня), именно поэтому была необходима посуда, которая быстро нагревается и долго остается раскаленной, решением данной проблемы и стало изобретение чугунных казанов.

Инструкция по подготовке новой чугунной посуды (не эмалированной) к эксплуатации:

1.Подготовка новой чугунной посуды к эксплуатации производится на открытом воздухе. При подготовке чугунной посуды к эксплуатации необходимо учитывать ее объем и вес!

2.Поставить чугунную посуду на огонь на полчаса или час – в зависимости от объема и веса чугунной посуды, чтобы всё заводское масло прогорело.

3. Сбавить огонь до среднего. Через 5 минут налить в чугунную посуду 200-500-1000 грамм растительного масла и сильно разогреть. Подождать, пока под действием кипящего масла посуда не изменит свой оттенок до красноватого, но не раскалять сам металл докрасна. После этого повернуть посуду на бок и обработать поочерёдно все бока таким же методом.

4.Дать маслу полностью остыть и вылить его.

5.Перевернуть чугунную посуду и подержать ее над огнем вверх дном ещё 5-30 минут.

6.После этого  надо опять остудить чугунную посуду и тщательно ее помыть.

7. Посуда готова к эксплуатации.

8. ВНИМАНИЕ!!! ЧУГУННУЮ ПОСУДУ ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ НУЖНО ТЩАТЕЛЬНО ПРОТИРАТЬ НАСУХО!

Правила эксплуатации чугунной посуды:

1. После каждого приготовления обязательно убрать из чугунной посуды остатки еды и промыть ее тёплой водой без моющих средств.

2. После этого налить в посуду немного чистой воды и прокипятить её.

3. Слить воду, вытереть посуду насухо, и протереть чугунную посуду тряпочкой, пропитанной растительным маслом.

4. Если на чугунной посуде выступила ржавчина, ее снова надо прокалить с растительным маслом.

5. Если пища в казане начнёт пригорать, казан сначала надо раскалить на огне, всыпать в него 1 килограмм соли, уменьшить огонь до среднего и помешивать соль в казане до тех пор, пока она не станет бурой. Высыпать соль, дать остыть казану и прокалить в казане растительное масло.

6. Чугунную посуду нельзя чистить металлическими мочалками и абразивными чистящими веществами. Не замачивайте чугунную посуду в мыльной воде, это может вызвать ржавчину.

ВНИМАНИЕ!!! ЧУГУННУЮ ПОСУДУ ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ НУЖНО ТЩАТЕЛЬНО ПРОТИРАТЬ НАСУХО!

Казан чугунный 40 литров без крышки Слуцкий завод "Эмальпосуда" купить в Минске,  8-029 130-9000, 8-029-77-53-664